失敗しない　鶏の甘辛炒め

まず★を合わせておきます。１口サイズに切った鶏肉を★に漬け込み冷蔵庫で15分（時間外）

野菜も食べやすい大きさにカット。沢山入れても大丈夫なので冷蔵庫の片付けになります。

ゴマ油　大さじ１を入れて野菜を炒めます。全体に火が通ってしんなりしたら一度あげます。

再度、ゴマ油大さじ１をひいて鶏肉を炒めます。
強火で表面を焼いたら、中火＋フタをして中まで火を通します。

火が通ったら、野菜を戻して一緒に炒めます。

☆をよくかき混ぜておきます。
辛いのが苦手な場合は豆板醤を控えめに。
逆に少し辛めの場合は増やして下さい。

☆を全体に回し入れてしっかりと絡めます。
少し水分が飛んで、軽くトロっとしたら完成です。少し煮つめた方が美味しいです。