野菜も食べてね！鮭の超簡単☆ちらし寿司

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ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

すし飯は作りません！だから早い＆簡単！その秘密は後がけのお酢です。やさしいお酢ならかけるだけでおいしいお寿司に♪
このレシピの生い立ち
子供が鮭マヨのちらし寿司を大好きでよく作るので、簡単に作れるよう思いつきました。

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材料

３～４人分
  1. 塩鮭● ２～３切れ
  2. マヨネーズ● 大さじ３
  3. にんじん 1/3本
  4. ほうれん草 1/2束
  5. きゅうり １本
  6. 卵 ２個
  7. ご飯（温かくて良い） 人数分・お好みの量で
  8. ミツカン　やさしいお酢 お好み量
  9. 白ごま 少々
  10. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    塩鮭は焼いて皮と骨を取ってほぐし、マヨネーズと混ぜて鮭マヨを作っておく。（大人用には好みでわさびを混ぜても）

  2. 2

    にんじんは短めの千切りにしてやわらかく茹でる。ほうれん草も茹でてみじん切りにする。

  3. 3

    きゅうりは小口切りにして塩もみし、洗って水気をよくしぼる。卵は塩・こしょう（分量外）を入れ、炒り卵を作る。

  4. 4

    器にごはんを盛り、上に野菜・炒り卵をのせる。さらに所々に１の鮭マヨを置き、仕上げに白ごまを振る。

  5. 5

    食べる時に　やさしいお酢をかけて、混ぜながらいただきまーす♪

コツ・ポイント

野菜はお好みのものでOKです。
鮭マヨのこくとごまがお酢に合いますよ～♪
さっぱりおいしくて 子供も私もお気に入りです。

さらに簡単に作るには塩鮭の代わりに鮭フレークでも作れます。（おいしさは塩鮭のほうが上、かな）

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レシピ作者

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575
に公開
食べるの大好き！お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい＾＾お菓子＆パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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