ブリの切り身は分量外の塩コショウ、タカラ清酒に1時間ほど漬けて置く。臭みけしです。

食べやすい大きさに大根をきります。（大きめのいちょう切りくらいか、1口サイズのぶつ切りがオススメ）

炊飯器に、切った大根、ブリ、大根、生姜の順で入れ、調味料を入れます。
水は入れません。

炊飯器のスイッチを押して（あれば早炊き機能が◎）20~30分様子をみます。

ブリに火が通った辺りで、炊飯器のスイッチを切ります。そのままお夕飯にどうぞ～。

炊飯器の優秀な保温性で、放置してたら勝手に味がしみていきます。５で無理に炊飯器の電源は切らなくても大丈夫です。