瓜（うり）と豚肉の炒め物
みいんこ @cook_40066504
瓜と豚肉って相性がいいと思います。
生でも食べられる野菜なのでサッと炒めます。
このレシピの生い立ち
瓜が旬でおいしくなってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
瓜は洗い、タネをスプーンで取ってピーラーで皮に縦縞模様を付ける。
椎茸は軸を取って5mmくらいの薄切り。 -
- 2
フライパンに油と豚肉を入れ、塩胡椒と酒を掛けて両面を焼く。
中火です。 -
- 3
そこに瓜と椎茸も入れて炒める。
火が通ったら最後に醤油を入れて汁気がなくなるまで少し強火で炒めあげます。 -
- 4
コツ・ポイント
◆手順3で味の素を少し入れるとおいしいです。
◆甘いのがお好みなら手順3でみりん大さじ1を足しても。
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