ササッと簡単！ カツ煮

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青麺記
青麺記 @cook_40093560

お惣菜のトンカツがあればササッと作れます！
このレシピの生い立ち
お惣菜のカツが残ったので。

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材料

1/2～1人前
  1. トンカツ 1/2枚
  2. 玉ねぎ(5mm厚さにスライス) 1/4個
  3. 長ネギ(1cm幅に斜めにカット) 1/2本
  4. きのこ類(しめじ、えのきなど) 適量
  5. 万能ネギ(4～5cmにカット)(あれば) 適量
  6. 溶き卵 1/2～1個
  7. 七味唐辛子(お好みで) 少々
  8. ○水 大さじ2.5杯
  9. ○すき焼きのタレ 大さじ1.5杯
  10. ○本つゆ 大さじ1.5杯
  11. ○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパン又は鍋にトンカツ以外の材料と1の汁を入れて蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったらトンカツを入れ、溶き卵をかけたら蓋をして弱火で1分煮込む。

  4. 4

    お好みで七味唐辛子をかける。

  5. 5

    2015.12.06 追記
    レシピを一部修正致しました。

  6. 6

    2016.01.28 追記
    画像を差し替えました。

コツ・ポイント

ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。
お使いの汁やタレによってはしょっぱい場合もありますので、その場合はお水で調整して下さい。

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レシピ作者

青麺記
青麺記 @cook_40093560
に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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