お餅となすのとろっと味噌マヨグラタン♡

上手く作りたい's cooksnap of when they made お餅となすのとろっと味噌マヨグラタン♡.
あゆむーちょ's cooksnap of when they made お餅となすのとろっと味噌マヨグラタン♡.
ポンコツ流れ星☆ﾐ's cooksnap of when they made お餅となすのとろっと味噌マヨグラタン♡.
ぴいmam
ぴいmam @cook_40102900

お餅とナス？？と思いますが味噌マヨ×チーズと相性抜群でめちゃうまです♡
子供も旦那も大絶賛でぺろりと食べてくれます^_^
このレシピの生い立ち
もらったお餅と大量のなす消費のため考えてみましたﾍ(´ω`)ゞ

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材料

グラタン皿 2皿分
  1. 餅 3つ
  2. 豚 細切れorバラ 50〜100g
  3. なす 中4本
  4. チーズ 適量
  5. 調味料
  6. ♡みそ 大さじ2
  7. ♡砂糖 大さじ1
  8. ♡醤油 大さじ1
  9. ♡みりん 大さじ1
  10. ♡マヨネーズ 大さじ2〜3
  11. ♡豆乳or牛乳 大さじ4

作り方

  1. 1

    調味料の♡を合わせておきます。
    お餅は1cm角。
    なすは半分に切って5mm程の薄切り。
    豚肉は1口大にしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を引き豚肉を炒めます。
    ある程度火が通ったらなすを入れます。
    少し水を加え3分ほど蒸し焼きにします。

  3. 3

    合わせ調味料♡を入れ、なすに♡が馴染むくらいまで2.3分炒め煮ます。

  4. 4

    火を止めてフライパンにお餅を投入！♡が絡まるように混ぜます。

  5. 5

    グラタン皿に移しチーズをお好きなだけ乗せ、1000wで5分ほど！
    (チーズの焦げ具合をみて時間調整してくださいね♡)

  6. 6

    もしお餅が硬いようでしたらレンジで様子を見ながらチン！

    出来上がり♡

コツ・ポイント

＊なすは味噌マヨを馴染ませるために薄切りがおすすめです(p^ω^q)
＊味噌マヨは少し甘めなのでお好みで調節してくださいね♡
秋茄子もいいですね♡

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ぴいmam
ぴいmam @cook_40102900
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