ゴーヤとじゃがいものスパイスかき揚げ♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

ゴーヤとシャドークイーンをカレー味の衣でかき揚げにしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとシャドークイーンの消費!
スパイシー衣で…。
マヨネーズを入れるとカラリと揚がる…!?聞きかじり。
マヨネーズも加えてみました。

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材料

  1. ゴーヤ 適量
  2. シャドークイーン(普通のじゃがいもでも) 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 【天ぷら衣】
  5. 天ぷら衣 大さじ7~
  6. カレーパウダー 小さじ1
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 大さじ5
  10. ※衣がゆるい様なら天ぷら粉を足して調整してください。

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたを取り除き薄くスライス。
    シャドークイーンは皮を剥き千切りに。

  2. 2

    天ぷら衣の材料を混ぜ合わせ天ぷら衣を作ります。

  3. 3

    2.に1.を入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    180℃の油で揚げます。

  5. 5

    ★「じゃがいも」
    カテゴリ承認♪
    (人´∀`)♪

コツ・ポイント

天ぷら衣にカレーパウダーとコンソメを加えてスパイシーに。。。♪
マヨネーズを加えカラリと~!?

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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