葱ドサッと!きのこのカレマヨ炒め

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

マヨネーズでソテー&カレー風味でちゃちゃっと炒め物!仕上げの葱をたっぷりのせて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこが余ってたので

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック(2本)
  2. えのき 1袋
  3. マヨネーズ 大匙1+1/2
  4. カレー粉 小匙1/2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 小葱の小口切り たっぷり
  7. 一味 少々

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り半分に切ってほぐしておく。エリンギは手で細かく割いておく

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れたら火をつけ温まったら①を入れ炒める

  3. 3

    ②のきのこがしんなりしてきたらカレー粉と塩こしょうを入れ味を調える

  4. 4

    ③をお皿に盛り小葱の小口切りをたっぷりのせてお好みで一味をかけて出来上がり

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レシピ作者

くっきんぐまみー
に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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