○サワードリンクのゼリーを作ります。耐熱容器に原液を入れ、ふやかした粉ゼラチンも入れラップをしないでレンジで１分加熱。

ゼラチンが完全に溶けていることを確認して、平らなタッパーに流す。果肉の種をとりザクザク切ってゼラチン液に入れ冷やし固める

○ブランマンジェを作ります。
鍋に☆を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。

ココナッツミルクと牛乳をひと肌に温め、３の鍋に少しずつ入れ、ダマにならないように溶かします。

鍋を火にかけ、とろみがつくまで絶えず混ぜます。とろみがついたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加え完全にとかします。

氷水を張ったボウルに５の鍋をおいて粗熱をとります。
粗熱がとれたら７分立てにした生クリームを入れ良く混ぜ合わせます。

タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やします。
それぞれが固まったら、器に盛りできあがりです。