【まぐろ魚醤レシピ】魚醤揚げだし豆腐
まるそう @cook_40191200
手間のかかる揚げだし豆腐もレンジとフライパンで簡単に。
【監修：東京家政大学】
このレシピの生い立ち
まぐろ魚醤のレシピを皆様へお伝えしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の上に重しの皿をのせ、レンジで1分加熱する。
- 2
１を好みの大きさに切り、キッチンペーパーでさらに水を切る。
- 3
かたくり粉をまぶして、フライパンで油で揚げ焼きにする。
- 4
（Ａ）のきのこ類を切って、鍋で傷める。少ししんなりしたら、水を加える。
- 5
煮立ったら、天然本まぐろ魚醤と砂糖を加え、水溶きかたくり粉でとろみをつけて、３にかける。
コツ・ポイント
●天然本まぐろ魚醤の味だけで、ダシ要らずです。
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