グリルで簡単に☆ぶりの照り焼き☆

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

たれに漬け込んで、グリルで焼くので、どなたでも簡単、失敗無しです♪
このレシピの生い立ち
ぶりに限っては、皮をカリカリにしたいので我が家ではずっと前から、この方法です♡

グリルで簡単に☆ぶりの照り焼き☆

ルチアーノ★★★'s cooksnap of when they made グリルで簡単に☆ぶりの照り焼き☆.
まぶたん's cooksnap of when they made グリルで簡単に☆ぶりの照り焼き☆.
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たれに漬け込んで、グリルで焼くので、どなたでも簡単、失敗無しです♪
このレシピの生い立ち
ぶりに限っては、皮をカリカリにしたいので我が家ではずっと前から、この方法です♡
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材料

２~３人分
  1. ぶり切り身 ２〜３切れ
  2. ♡漬けだれ♡
  3. 酒 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 醤油 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ１と１/２

作り方

  1. 1

    漬けだれの材料を混ぜ合わせておきます。キッチンペーパーでぶりの汚れ、血などを優しくふき取ります。

  2. 2

    たれを大さじ３ぐらい取り、ぶりを３０分~１時間ほど漬け込みます。途中、返して下さいね♪

  3. 3

    ↑残りのたれは、レンジで１分~ほど加熱しておきます。

  4. 4

    グリルにペーパーで油を塗り、空焼きして温めておきます。身がくっつかないようにする為なので、よ~く温めてね♪私は１０分ほど

  5. 5

    盛り付けた時、上になる方を上にしてぶりを置き、強火で１０~１２分位焼きます。
    浸けてたたれは捨てないで♪この後使用します

  6. 6

    火が通ってきたら、浸けた後のたれを数回に分けて、刷毛で塗りながら焼きます。少量かけながら焼いてもOK♪

  7. 7

    お皿に盛り③のたれをかけて、いただきます！

  8. 8

    ルチアーノさん！この埋もれレシピ見つけて貰えて嬉しいです~♪たれ後塗りお口に合って良かった~激変コメ感動~有難うです！

コツ・ポイント

⑤の工程ですが、ぶりが生のうちは、焼ける時に脂が出てきて、たれを塗っても馴染まないので、少し焼けてからたれを塗って下さいね♪
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