簡単☆鶏ネギ炒飯

MofeMofee's cooksnap of when they made 簡単☆鶏ネギ炒飯.
えあしゃー
えあしゃー @cook_40038263

鶏もも肉とネギが相性よく美味しいです^^味付けはウェイパーとお塩なので、簡単にチャーハンができます！
このレシピの生い立ち
家で作る炒飯はウィンナーで作るのですが、家にあった材料で作ったら美味しかったので載せてみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 450g
  2. 卵 2個
  3. 鶏もも肉 1/2枚
  4. 長ネギ(白の部分) 1/3本(30g)
  5. 以下調味料↓
  6. ウェイパー 大さじ1･1/2
  7. 塩 少々
  8. こしょう お好みで！

作り方

  1. 1

    ご飯は冷たければ、レンジで温めておいてください。長ネギはみじん切り、もも肉は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油適量を入れて、そこにもも肉を入れて炒めます。厚く切った場合はフタをして中まで火を通しておきます。

  3. 3

    もも肉に火が通ったら温めておいたご飯を入れ、軽く混ぜ合わせます。そこに溶いた卵を入れ全体に混ざるように炒めて下さい。

  4. 4

    卵が固まったらウェイパーを入れます。半固形なので全体にいきわたる様に入れてください。計量は写真の様に軽く盛る感じです。

  5. 5

    よく炒め合わせて味を見てください。塩少々で味をととのえて、最後にネギを入れて軽く炒めたら完成です。

  6. 6

    お好みでコショウをふっても美味しいですよ^^

  7. 7

    ウェイパーは半固形タイプの中華スープの素です。サイズによりますが600円位～スーパーなどで売っています。

コツ・ポイント

火にかける時間が長いとご飯が硬くなるので気をつけてください。
お肉も少し大きめの一口大の方が柔らかさが残って美味しいと思います。
味が薄い場合はウェイパーを少しずつ足して味の加減をして下さい。

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レシピ作者

えあしゃー
えあしゃー @cook_40038263
に公開
☆私の父は福岡、母は青森県出身　双方のおばあちゃん家に行くたびにその土地ならではの味を堪能しています♪☆北海道で一人暮らしもしました。が、結婚して今は再び東京在住です^^　10歳(小5)と7歳(小1)の息子、旦那さんと４人暮らししています♪動物は牛さん大好き☆ 畜・農系の経験少しあり☆たまにお話を載せれればいいな～現在、温めてるレシピがあるので、順次更新したいと思います☆
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