ちょっと和風★ かぼちゃサラダ

Haru.U
Haru.U @cook_40196401

ホクホクのかぼちゃでも水分の多いかぼちゃでも、どんなかぼちゃでも美味しくできます♪
温かいままでも冷蔵庫で冷やしても!
このレシピの生い立ち
元々はかぼちゃだけで作っていたのですが、旦那様に『離乳食っぽい』と言われたので、食感のある枝豆を入れてみました(*^^*)そこに私の大好きなチーズをプラス♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. めんつゆ 大さじ1~2
  3. マヨネーズ 適量
  4. 枝豆(皮から出したもの) 1/2カップ
  5. チーズ(サイコロ状) 1/4カップ
  6. 枝豆、チーズはお好みで調節して下さい

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥いて火が通りやすいよう薄めに切り、ふんわりとラップをし、レンジで7分チンする

  2. 2

    熱いうちにフォークなどで潰し、めんつゆで味をつける

  3. 3

    濃い味になりすぎないよう、時々味をみながら、マヨネーズであえる

  4. 4

    仕上げに枝豆とチーズを入れて、さくっと混ぜたら完成!

コツ・ポイント

マヨネーズであえてから、最後に枝豆とチーズを混ぜたほうがキレイに仕上がります!さくっと混ぜる程度でOK!

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レシピ作者

Haru.U
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