*お弁当*和風かぼちゃサラダ
lalapa1025 @cook_40268389
時短・簡単なお弁当の一品に。あっという間に作れます！
このレシピの生い立ち
少しだけ余ってしまったかぼちゃで、色がきれいなお弁当のおかずを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて2センチ角くらいに切り、電子レンジで2～３分柔らかくなるまでチンする。
- 2
かぼちゃをフォークでつぶし、マヨネーズとめんつゆを入れて混ぜる。
- 3
塩と砂糖で味をととのえる。
- 4
あればいろどりに枝豆を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
めんつゆは3倍濃縮のものを使用しました。調味料はその時のかぼちゃの柔らかさ・甘みなどを見て、お好みで加減してください。甘みが足りないかぼちゃは砂糖を少し多めに入れてもいいと思います。
枝豆は冷凍のものを使うと簡単です。
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