ﾊﾔｼのﾙｰでトロトロ簡単な牛すじ煮込み

あみちゃんちゃん
あみちゃんちゃん @cook_40188958

コンビニのおでんのような柔らかい牛すじをﾊﾔｼﾗｲｽのルーで味付けしました！
圧力鍋で煮込むと時短＆ガス代節約になります
このレシピの生い立ち
牛すじは安いし好きだけどコンビニのおでんだと量が少なくて物足りないためご飯が進むおかずを考えました！

ﾊﾔｼのﾙｰでトロトロ簡単な牛すじ煮込み

クックANLLO1☆'s cooksnap of when they made ﾊﾔｼのﾙｰでトロトロ簡単な牛すじ煮込み.
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コンビニのおでんのような柔らかい牛すじをﾊﾔｼﾗｲｽのルーで味付けしました！
圧力鍋で煮込むと時短＆ガス代節約になります
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牛すじは安いし好きだけどコンビニのおでんだと量が少なくて物足りないためご飯が進むおかずを考えました！
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材料

２人分析
  1. 牛すじ 250gから300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. じゃが芋 2個
  4. ハヤシライスのルー 3かけ
  5. 水 ひたひた

作り方

  1. 1

    圧力鍋に食べやすく一口大に切った牛すじと水をひたひた入れて煮込む。

  2. 2

    圧力がかかったら弱火にして15分煮込み一旦火を止める。

  3. 3

    放置して20分したらもう一度強火で圧力をかけて15分したら火を止めまたまた放置。

  4. 4

    玉ねぎを縦にスライスし、じゃが芋は良く洗って皮つきのまま縦半分に切ってから斜めにざく切りにする。

  5. 5

    牛すじの入った鍋の水を少し捨てる。
    野菜が煮込める程度の水が残ってたらOKです。

  6. 6

    切った野菜を入れ火にかけじゃが芋に火が通ったらハヤシライスのルーを入れる。

  7. 7

    ルーが溶けたら蓋をして冷めるまで待ったら出来上がり(^_^)b

コツ・ポイント

牛すじは一度冷凍して反解凍位が切りやすいです。
完全なまらだとなかやか切れません。
圧力鍋で煮込むことで時短と節約を兼ねてます。
野菜は無くても美味しいですがあったほうがより美味しい★
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