簡単！おいしい！秋刀魚のかば焼き丼
プリティトッシー @cook_40049287
秋刀魚の季節になりました。シンプルに塩焼きに飽きたらフライパンでさっとできるかば焼きでガッツリ丼はいかがですか？
このレシピの生い立ち
さんまの初物を買いました。
食べやすくて簡単な「丼」にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は３枚におろしておきます。苦手な人は、お店でお願いしたらやってもらえますよ。
- 2
フライパンを熱して、サラダオイルを少し引き秋刀魚を両面こんがり焼きます。
- 3
合わしていた調味料を入れさっと焼きからめます。
- 4
器にご飯をよそい刻み海苔、焼いた秋刀魚、千切りしょうが、ゴマと彩り良く盛り付けたら出来上がりです。
- 5
刻んだ青ネギと大葉と薬味たっぷりでも♪
-
コツ・ポイント
秋刀魚は身が薄いのであっという間にできます。
タレはお好みで砂糖を加えて甘くしてもいいですね。
調味料を入れると焦げやすいので火加減を注意しながら手早く仕上げてください。
大葉や青ネギの刻んだもの…薬味たっぷりもおいしいと思います。
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