ひじきとキノコの和風あんかけオムライス
夫ぴよひこ @cook_40199081
ひじきときのこで旨味と食感たっぷり
このレシピの生い立ち
作り置きしていたひじきがあったのでチャーハンにしたものをたまごでオムライス風に包み、きのこを入れたあんをかけて食べたいと思った
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱してごま油(■)をひきます。そこにひじきの煮物(■)を入れてサッと炒める。
- 2
ご飯(■)を入れて、塩コショウ(■)を入れて炒める。
- 3
お皿に炒めたひじきご飯を盛る。
※写真は食べたあとに「とってない」と気づき、あまりを盛って写真を撮りました。
-
- 4
卵を1人分づつといておく。
- 5
フライパンに油をひき、熱する。
そして卵を1人分づつ熱して半熟の状態にする。※表面を動かしながら広げる
- 6
半熟の状態で先ほど盛ったご飯にずらしながらかける。
-
- 7
次にあんを作ります。
フライパンにブナしめじ(◇)と青ねぎ(◇)を入れてサッと炒める。※私は小鍋で作りました。
-
- 8
残りの◇のの材料をいれて、とろみがつくまで熱する。
-
- 9
とろみがついたら、盛り付けたお皿の上にかけて、最後にねぎを少しのせて完成。
-
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