長芋と卵のふわとろお好み焼き
chim chim @cook_40065455
お肉が無くてもお好み焼きの粉が無くても、なんちゃってお好み焼きの出来上がり★
このレシピの生い立ち
苦手なネバネバ食材の克服menu!!
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を洗い、皮のままボウルに摩り下ろす。卵を加え、よく混ぜる。
- 2
１にキャベツと刻んだもやしを入れ、和風だしの素で味を付ける。
- 3
フライパンで焼き色が付くまで焼く。中まで火を通すと焦げるので、仕上げはレンジで熱を加える方が良いと思います。
- 4
お好みソースとマヨネーズ、鰹節、青海苔をかければ、完成!!
コツ・ポイント
“ふわとろ”なので、裏返すのが至難の技。少しくらい形が崩れてもまたお箸で整えてあげれば、すぐに元通りになるので大丈夫。
粉を使わないので、粉っぽくならずにふわふわ。
もやしは無くても、キャベツだけでじゅうぶん美味しいです☆
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