長イモのお好み焼き風

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こなつママ
こなつママ @cook_40036071

粉を入れず、長イモだけを使ったお好み焼き。ベースは、レシピID：17609465「長イモのとろとろ焼き」

このレシピの生い立ち
「長イモのとろとろ焼き」に豚肉を入れてお好み焼き風に。

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材料

２枚分
  1. 長いも １０cmくらい
  2. キャベツ ４～５枚
  3. 豚肉薄切り ４～６枚
  4. 卵 １個
  5. ダシの素 １包

作り方

  1. 1

    キャベツは粗く千切りにし、フライパンで軽く炒める。

  2. 2

    ボールに、すりおろした長イモ・卵・ダシの素・１のキャベツを入れよく混ぜる。

  3. 3

    油を熱したフライパンに豚肉の半量を並べ、その上から２の半量を流し形を整える。

  4. 4

    表面が少し固まってきたらひっくり返し、裏面も焼く。弱火でしっかり火を通す。

  5. 5

    器に盛ったら、ソースやマヨネーズで味付けする。

コツ・ポイント

◆豚肉が焦げないように注意する。◆キャベツは炒めておいた方が、長イモの食感に合う。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

こなつママ
こなつママ @cook_40036071
に公開
子供の為の手作りが好き。でも、自分の為も好き。パンレシピはドライイーストですが、天然酵母パンも作ってます。　
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