ふわとろお好み焼き

ｘｘyuzumikanｘｘ's cooksnap of when they made ふわとろお好み焼き.
かおりんご虫
かおりんご虫 @cook_40091050

長いも＆キャベツたっぷり、粉は少しなので、ヘルシーだけど美味しいお好み焼きです☆2013年8月27日訂正いたしました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたお好み焼きが美味しくて、真似して作ってみました。主人はお店のより気に入ったらしく、それ以来外でお好み焼きを食べることはなくなりました（笑）

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材料

２人分
  1. キャベツ(みじん切り) ４分の１個
  2. シーフードミックス ２００ｇ～２５０ｇ
  3. 豚薄切り肉 ５０ｇ
  4. とろけるチーズ ３枚
  5. 卵 １個
  6. 長いも ８０ｇ
  7. 薄力粉 大匙4
  8. ほんだし 少々
  9. マヨネーズ、お好み焼きソース、青のり、かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、一度下ゆでしたシーフードミックス、卵、すりおろした長いも、薄力粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオーブンシートを敷き、油を入れる。
    生地を入れ（２枚分にしても、１枚分にしてもOKです)
    上に豚肉を広げる

  3. 3

    ふたをして、周りに火が通ってきたら、上にもオーブンシートをのせひっくり返す。

  4. 4

    ひっくり返したら、上になったオーブンシートを取り、チーズをのせ、ふたをして加熱する。
    火が通ったらOKです☆

コツ・ポイント

薄力粉は、好みの硬さに調整してください。

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レシピ作者

かおりんご虫
かおりんご虫 @cook_40091050
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いつか料理の先生になる為に、日々料理の特訓中です♪息子一人と3人家族です。栄養士の免許も活かして、健康的で安くて美味しい家庭の味を紹介できればと思います。シーズン３レシピの女王に出演中の本田かおりです。よろしくお願いいたします。
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