ふわとろ～！お好み焼き

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mi-mao
mi-mao @cook_40065716

材料切って混ぜて焼くだけ！「素」は使わず、でもと～ってもおいしいお好み焼きの完成です☆
このレシピの生い立ち
あるお好み焼き屋さんの味付けをヒントに、我が家流のお好み焼きを作ってみました☆
簡単だけど奥深い味！

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材料

２人分
  1. キャベツ ４枚
  2. もやし 1/2Ｐ
  3. ニラ ３本
  4. 白ネギ １本
  5. 天かす(今回はエビ入り天かす) 大さじ３
  6. 卵 １個
  7. 山芋 約５cm分
  8. ほんだし(顆粒) 大さじ１
  9. にんにく(チューブ) ２cm分
  10. 薄力粉 大さじ１０
  11. 水 １２０cc

作り方

  1. 1

    キャベツ・もやし・ニラは大きめのみじん切りに、竹輪・白ネギは輪切りにしておく。

  2. 2

    そこにすりおろした山芋、残りの材料を全て入れ、混ぜわせる。(時間を置く場合、山芋は焼き始める直前に入れて！）

  3. 3

    ホットプレートやフライパンで両面焼いて完成！

  4. 4

    トッピングはソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしと定番で☆

コツ・ポイント

このままでも充分おいしいですが、ソテーしたｼｰﾌｰﾄﾞミックスを入れたり、豚肉を入れたりしてアレンジしてください☆
「にんにく」が入ることで奥深い味わいになります！
ぜひ一度お試しください！

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レシピ作者

mi-mao
mi-mao @cook_40065716
に公開
ごくごく平凡な料理しか作れませんが。。。よろしくお願いします（*^_^*）
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