さんまの香梅焼き
Himi♪ @cook_40061519
梅のさっぱりした味とゴマの風味で少し違った焼きさんまをどうぞ！
このレシピの生い立ち
さんまが手に入ったので塩焼きだけだと飽きたので好きな梅を縫って焼いてみたらおいしかったので載せました。
写真は食べ終わった後に気が付いたので、また次作り次第載せます！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを筒切りにしてワタを取り、塩水で洗って水けをふく。
- 2
梅干しは叩いてさんまに塗り、白ごまをまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２のさんまを並べて両面を色よく焼く。器に盛る。
- 4
あれば青しそ、スライスしたスダチを添える。
コツ・ポイント
コツとしては、フッ素加工のフライパンがおすすめです。もしなければクッキングシートを敷いて焼くとくっつきにくく綺麗にできます。
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