簡単☆ゴーヤの鯖缶和え(水煮)
ryua @cook_40199547
今話題のサバの水煮缶で簡単一品。
このレシピの生い立ち
痩せるホルモン!?が増えると今話題の鯖の水煮を使って、家庭菜園のゴーヤ消費メニューを考えました。
これで疲労回復！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、洗って二つに割り、中のワタと種を取り除き、２ｍｍ幅程度の薄切りにして、軽く塩を塗して軽く混ぜ、５分ほどおく。
- 2
沸騰した湯に、1のゴーヤを入れて、10～20秒ほどさっと湯がいてざるにあげ、水気を切っておく。
- 3
2のゴーヤを器に盛り、白だしで味を調える。中央に鯖缶を汁ごと空け、ごま油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
よくかき混ぜてもよし。
冷やしてもよし。
ご飯のお供にも！
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