すし酢で簡単焼きサバ寿司
kitchen_mi @cook_40093647
買うと割高な鯖寿司をお家で簡単に！すし酢の素を使うので酢飯も失敗なし♡ˊᵕˋ
このレシピの生い立ち
FBのCostcoグループで塩サバフィレで焼き鯖寿司を作っている方がいたので参考にしました！
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ♡
ガリはテイクアウト寿司でよく貰う袋のガリを使用しました。 -
- 2
ご飯に酢飯のすを入れて混ぜ合わせラップの上に置きます。
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- 3
ラップだけでもいいですが私はキツめにしっかり巻きたかったので巻き簾で巻きました。
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- 4
左右はくるくるキャンディみたいにして置きます。
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- 5
大葉は軸を切って
ガリは水気をしっかり切ります。 -
- 6
鯖をグリルまたはフライパンで焼いていきます。
- 7
焼けたら熱いうちに骨を丁寧に取り除きます。←冷めると取りにくいかも
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- 8
ラップに酢飯を置きその上にがりを乗せます。
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- 9
ガリの上に大葉を3枚並べます。
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- 10
最後に鯖を乗せラップを巻いて左右はキャンディの様にくるくる巻きます。私は最後に巻き簾でしっかり巻いて抑えました。
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- 11
冷蔵庫で冷やします。
我が家はいつも食べる前日に作り一晩起きます✐☡ -
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切る時はラップごと切ると崩れません。
コツ・ポイント
鯖は焼くと脂がすごく出てくるのでまく時に1度ペーパーで拭き取ると良いです♪
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