うまいよ!にらとふんわり卵のお味噌汁♬
うさぎのなっぱ @cook_40145482
優しい味＊*ふんわりかき玉のお味噌汁です♪卵とにらは相性ばっちりです♡
このレシピの生い立ち
にらがいっぱいあったので(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にらは食べやすい大きさに切る。5㎝幅位かな?カニカマは細かく裂く。
-
- 2
お湯が沸いたらにらとカニカマを加える。もう一度沸騰したら、だしと砂糖を加える。
-
- 3
味噌を溶き入れる。沸騰するかしないかで火を止め、すぐに溶き卵を回し入れ、素早く蓋をする。5分位絶対に蓋をしたままでね♪
-
- 4
できあがりだよ(*^▽^*)食べる時にかるーくかき混ぜて器に盛ってね♪
コツ・ポイント
材料を全て下準備してから作り始めた方がよいかなと思います(^^)/味噌を加えてからは絶対に沸騰させないで♪味噌の風味が落ちます
卵を加えたら混ぜずにすぐに火を止めて蓋をする!余熱で火を通すとふんわり♡だし入り味噌の場合はほんだしはいらないよ
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