作り置きおかず!ごぼうで中華きんぴら

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

ピリ辛がよく合う中華風きんぴらです。お弁当にぴったり!
このレシピの生い立ち
ついつい甘辛味のおかずが多くなってしまうので、目先を変えて中華風にしました。

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材料

4人分+お弁当
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. ピーマン 2個
  4. 豚肉 200g
  5. ごま 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 鶏ガラスープ 100ml
  10. 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料はすべて5cmほどの細切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を熱してごぼう、にんじんの順に炒めます。

  3. 3

    豚肉とピーマン、調味料と鶏ガラスープを加えて煮たら豆板醤を加えます。

コツ・ポイント

ピリ辛の方がおいしいので、苦手でなければ豆板醤多めでも♪

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レシピ作者

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって18年目。クックパッドは7年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた!糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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