梅でサッパリ★鯛の和風カルパッチョ
yunachi30 @cook_40061890
夏にピッタリのさっぱりとした和風カルパッチョ。梅と大葉の風味でさっぱりと食べられて、お酒もススみます♪
このレシピの生い立ち
自家製の大葉と、ストックしてあった梅干しを消費したくて。
梅でサッパリ★鯛の和風カルパッチョ
夏にピッタリのさっぱりとした和風カルパッチョ。梅と大葉の風味でさっぱりと食べられて、お酒もススみます♪
このレシピの生い立ち
自家製の大葉と、ストックしてあった梅干しを消費したくて。
作り方
- 1
ボールに、*の調味料いれてよく混ぜてから、鯛、大葉を入れて、全体に調味料がなじむようにあえる。
- 2
ボールを食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
お皿に、レタス、きゅうり・パプリカなどを盛り付け、中央に鯛を盛り付ける。
- 4
ボールに残った調味料はドレッシングとしてレタスにかけると無駄なく食べられます♪
コツ・ポイント
梅干の塩分量、使用量により、味を調整してください。
ゴマ油の代わりにオリーブオイル、大葉の代わりにバジルやイタリアンパセリを使うと、イタリアンなカルパッチョになります。
似たレシピ
-
-
梅と大葉であっさり☆たこのカルパッチョ 梅と大葉であっさり☆たこのカルパッチョ
梅と大葉とオリーブオイルで作る。和風カルパッチョです。火を使わない一品なので夏にはとっても重宝しますよ♫(*^^*)
-
-
-
-
-
-
-
和風☆紫蘇香る ズッキーニのカルパッチョ 和風☆紫蘇香る ズッキーニのカルパッチョ
いつものズッキーニカルパッチョを、和風アレンジ。大葉とミョウガ、梅干しで、夏にぴったりな爽やか味に。お刺身のお供に最適☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18837379
