簡単！しっとりチーズケーキ（スフレ）♪

鍋に、Aを入れます。
弱火で、牛乳が人肌になるくらい温めてください。マーガリンが溶けるくらいです。

ボールにCの卵白を入れます。ハンドミキサーの準備をします。

Cの卵白を８分たてくらい泡立てたら、砂糖を加え更に、泡立てます。
これに、①を加えて、弱で約１分再び泡立てます。

そしたら、型に９を流し入れ、トントンと５cmくらいの高さから落として、空気を抜く。

３０分焼けば、できあがり♪

焼き上がったら、網の上にひっくり返して、クッキングシートをとります。

我が家は格子模様をつけるのが主流☆

温かいものは、ふんわりしています。冷ますと、しっとりです。