塩らっきょで豚肉炒め
moubaa02 @cook_40052485
塩らっきょって意外と日保ちしないから、お料理に使ってみたら、らっきょ嫌いのパパもちゃんと食べてくれました！
このレシピの生い立ち
母が漬けたものをもらったのですが、家族では私しかラッキョを食べないのでなかなか減らなくてお料理に入れちゃいました。だんな云わく、玉ねぎとミョウガの間みたいな感じと言ってちゃんと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょは千切りに、大葉は半分に、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉に軽く塩こしょうで下味をつけて（ほんの少しでOK)炒める。火が通ったら、らっきょと大葉を加えて全体を混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
らっきょに強い塩味がついてるので、他の調味料はなくて大丈夫です。余熱で大葉もらっきょもしんなりするので、しっかり火を通す必要はないです。
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