【簡単】炒り豆腐

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まぐたろ
まぐたろ @cook_40200038

ささっと作れる！
このレシピの生い立ち
お豆腐と冷蔵庫にあったもので作れるものを考えていたらできました！

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 １丁
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. ベーコン １枚
  4. 卵 １つ
  5. きざみネギ 適量
  6. だしの素 3/1袋
  7. 塩、醤油 少々

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーなどを使って豆腐の水を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて、豆腐を崩しながら入れる。水気がとび、少し焦げ目がつくまであまり触らないようにする。

  3. 3

    大体水分がとんだら、粗めにみじん切りした玉ねぎと細切りにしたベーコンをいれて更に炒める。

  4. 4

    具材に火が通ったらだしの素を合わせた卵を回し入れ、塩と醤油で味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り、きざんだネギを乗せたら完成！

コツ・ポイント

豆腐のふんわり感をなくさないように、混ぜすぎないようにする。

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