白菜と梅焼の蒸し煮

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

野菜は蒸すことにより栄養を逃がさず
いただけます!

このレシピの生い立ち
武田病院で提供している
高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 白菜 120g
  2. 梅焼き 20g
  3. 調味料
  4. 薄口醤油 6g(小さじ1)
  5. みりん 3g(小さじ1/2)

作り方

  1. 1

    白菜と梅焼きを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    鍋に①と調味料を入れ、蓋をして弱火で蒸す

コツ・ポイント

出汁を使わず白菜からの水分だけで
おいしく炊けますよ。
強火だと焦げてしまうので、火加減には
ご注意を!

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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