ほうれん草の辛子和え

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

とっても簡単!!からしがアクセントに☆
ほうれん草に含まれるカリウムには、ナトリウムを
体の外に出す働きがあります。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、
高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 100g
  2. しめじ 20g
  3. 人参(短冊切り) 20g
  4. 調味料
  5. からし 2g(少々)
  6. 濃口しょうゆ 4g(小さじ2/3)
  7. 出し汁 12g(適量)

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて水気を切り、3cmにカットしておく

  2. 2

    人参、しめじもそれぞれ茹でて、水気をきっておく

  3. 3

    ①②と調味料を和えて盛り付ければ完成

コツ・ポイント

茹でて和えるだけの簡単レシピ。

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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