アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえをします。
筍：食べやすい大きさに切ります。
茄子：乱切り
生姜、にんにく：みじん切り
- 2
熱したフライパンに胡麻油を入れ、生姜・にんにくを炒めます。
香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わったら、茄子を入れ炒めます。
茄子に火が通ったら、筍を入れます。
材料①を加え、炒めます。
-
- 4
最後に塩麹を入れ、味を調え完成です！
コツ・ポイント
塩麹がない場合は、塩で代用してください。
似たレシピ
筍とナスの炒め物
筍とナスをテンメンジャンで炒めました。
dad_kids 
筍の塩麹炒め
旬の筍をシンプルに塩麹とブラックペッパーで美味しくいただきます。
のんちゃん・ｓ 
筍と豚肉の塩麹炒め
簡単簡単！あっと言う間に出来ちゃう！！旬の筍と話題の塩麹で作ってみました。
シマキョン 
なすとたけのこの木の芽ソース炒め
旬のたけのこを使ったレシピ☆豚肉となすと一緒に炒めてご飯に合うおかずに！
✿筍と豚肉のオイスターソース炒め✿
旬のたけのこを使ったごはんに合う中華炒めです♬
✿筍と新玉ねぎの塩にんにく炒め✿
筍と新玉ねぎを使った中華風の味付けの炒め物です。
タケノコとアスパラガスの塩麹炒め
今の時期、旬でありながら余りがちなタケノコとアスパラガスを使った炒め物です。
たけのこの中華風炒め
たけのこを使った中華風の簡単レシピです。煮物に飽きたら試してみてください。
なすと筍と豚バラ肉★オイスターソース炒め
2014.4.26話題入り感謝です！季節の筍と豚肉をオイスターソースで炒めた中華味のデパ地下風お惣菜♬七味をかけて！
絶品！ 挽き肉 ピーマン 筍の 炒め物＊
挽き肉、ピーマン、筍の、簡単な炒め物です！中華風で、美味しいです(^-^)♪
★ナスとたけのこ味噌炒め★
たけのこも入れて、ナスから味噌がじゅわぁ～たけのこだけでもナスだけでも＾＾なんといってもこのレシピのタレがおいしい！
あっという間の筍とハムの塩麹炒め
調味料は塩麹とお酒だけ～！ちゃちゃっと炒めるだけの簡単調理で旬の筍の食感がめちゃうまい！
筍と牛肉の塩麹炒め
筍の美味しい季節 塩麹で味付けをしました
簡単♪たけのこの塩しょうが炒め
旬のたけのこを簡単でシンプルな味付けの炒め物にしました☆ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
豚肉とたけのこの塩麹炒め
塩麹で柔らかくなった豚肉と今が旬のたけのことなばなを炒めました！春らしい一品☆
たけのことチンゲン菜の中華炒め
旬のたけのこを使ったあっさりとした味付けの中華炒めです☆
うまうま！タケノコと挽き肉の中華いため！
タケノコを簡単中華味で！
えみやん♪ 
たけのことアスパラの塩麹炒め♪
たけのこ、アスパラ、塩麹・・。野菜の甘さを生かしたシンプルな炒めものです。
なすの塩麹豆板醤炒め
使った野菜はナスだけ！シンプルだけとピリッとおいしい☆
塩麹を使った☆チンゲン菜と帆立の塩麹炒め
青梗菜（チンゲン菜）と帆立を炒めるだけ☆10分で簡単に出来上がります！
まろやか♪筍の塩麹オイスター中華炒め
塩麹とオイスターソースの簡単調味料で深い味わいになります♫話題入り感謝です！
たけのことピーマンのオイスター炒め
たけのこを使った簡単副菜！！お弁当のおかずにもおすすめ(*´꒳`*)
筍と小松菜のオイスターソース炒め
旬の筍を使った中華風の炒め物です。
たけのこと牛肉の中華炒め
ご飯が進む我が家のたけのこ中華炒めです♪
タケノコ挽き肉甜麺醤炒めをレタスで包む
冷蔵庫に水煮竹の子を常備、一品足りない時に10分で一品追加
筍と油あげの炒めもの
旬のやわらかタケノコをシンプルな味付けで！
やわらか鶏胸肉と茄子の塩麹炒め♪
胸肉やわらか～旨味を吸った茄子もおいしすぎ＾＾
なすの中華風塩麹肉みそ炒め
甜麺醤を使った甘めの肉みそが、なすとよく合います。
鳥筍炒め
鳥もも肉と筍の中華風炒めです。
ちょび0911 
茄子とひき肉のみそ炒め。塩麹を使って♪
定番の茄子とひき肉のみそ炒めのみそだれに塩麹を使う事で、みそだけよりも「かど」が無くまろやかに仕上がります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844614
