余りもので思いやり温かシチュー
PINOKOchan @cook_40197577
寒い時期にはやっぱりシチュー***
余りものでも温かい一品を食卓に加えると疲れた体に優しくしみわたります
このレシピの生い立ち
タマネギやジャガイモはもちろん！1,2本残ったウインナーや白菜など冷蔵庫の残り物食材を片付けたいときに生まれました！
牛乳で煮込むことで、ひと手間加えた感UP☆
さらに、心も体もとっても温まります*v_v*
余りもので思いやり温かシチュー
寒い時期にはやっぱりシチュー***
余りものでも温かい一品を食卓に加えると疲れた体に優しくしみわたります
このレシピの生い立ち
タマネギやジャガイモはもちろん！1,2本残ったウインナーや白菜など冷蔵庫の残り物食材を片付けたいときに生まれました！
牛乳で煮込むことで、ひと手間加えた感UP☆
さらに、心も体もとっても温まります*v_v*
作り方
- 1
材料を一口大に切ります。
（じゃがいもを一番に切り水に浸している間に他の野菜を切るとよいです） -
- 2
鍋にバターorマーガリンを入れ弱火で鶏肉（ささみ）とタマネギを炒め、塩こしょうをします。
-
- 3
肉の色が変わってきたら、にんじんとジャガイモを加え、バターを全体にいきわたらせたら小麦粉を入れ焦げないように混ぜます。
- 4
弱火のまま、牛乳を少しずつ入れ木べらで混ぜとろみをつけていきます。温まったらブイヨンと水を入れ中火にし煮立ったら弱火に。
-
- 5
10分程煮込み、白菜を入れてさらに弱火で5分程煮込みます。
-
- 6
白菜がしんなりしたら、味を見て砂糖をほんの一つまみ振り掛けひと混ぜしたら完成です。（野菜の甘み次第で無くてもよいです）
-
コツ・ポイント
牛乳を入れるときは少量ずつ。あっという間に敷につきますので水を入れるまでは目を離さずに！
新米主婦ですが、料理は以前からとても好きで、毎日いろいろ考えながら作っています！試行錯誤しながら、これからも自分の料理を確立させていきたいです*＾＾*みなさん、どうぞよろしくお願いします*v_ｖ*
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846637
