アプリでひらく作り方
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材料
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しめじは石突きをとってほぐします。なめこはさっと洗って水気を切って、えのきは石突きをとって３センチ幅にカットします。
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鍋に、かつおぶし以外の材料を入れて火にかけます。
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沸騰したらかつおぶしを入れて煮詰めます。火から下ろしてさまして完成です。
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コツ・ポイント
そのままはもちろん、冷や奴やサラダのドレッシングの代わりに使ったり、麺類にのせてもいいですね！
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定番★きのこの甘辛煮 定番★きのこの甘辛煮
きのこをほんのり甘い醤油味で煮ました｡ 控えめの味付けなので､箸休めだけでなくそばや玉子焼きの具など､いろいろ応用できます｡きのこが安い時に作っておくと重宝します｡
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