簡単☆たらのムニエル☆白だしバター風味
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10＆話題入☆
フライパン１つで簡単調理♪白だしとバター風味が食欲そそります◎
今晩のおかずやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
たらのムニエルを白だしで味付けアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜付け合わせ野菜＞
水菜はざく切りして洗い、水気をきる。青じそは軸の先端を手でちぎり、葉を水洗いしてしっかり水気をとる。 - 2
たらの両面に塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを熱し、１を両面焼き色がつくまで中火で焼く。
身が厚い場合はフタかアルミをかぶせ、中まで火を通す。 - 4
３に白だしを入れ、たらの両面に絡めて火を止める。
付け合わせ野菜をのせたお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
＊小麦粉をしっかりまぶすことでバターと白だしの風味がタラにしっかり絡みます。
＊皮目は少し強めの中火で焼くとこんがりキレイに仕上がります。
＊フライパンに残った焦がしバターもソースとして上からかけると美味しいです。
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