【基本、簡単】トマトソース
妃殿下 @cook_40026689
細かいことは置いておいて、超簡単レシピでイタリアのマンマのトマトソース
ベジタリアン
このレシピの生い立ち
一番最初に覚えたイタリアンの基本です。
玉ねぎや砂糖を入れたりするレシピがありますが、どうせ、いろいろその後調理するので、シンプルに、シンプルにたどり着きました。これだけで十分おいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホールトマトをボールに入れて、身を手で崩します。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくの順で入れて、強火の火にかけます
- 3
にんにくの香りがオイルに移ったら、ホールトマト、塩を全てフライパンに入れ、蓋をし、３分間強火→その後７分弱火で煮詰めます
- 4
粗熱が取れたら出来上がり。
- 5
-
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
最初にオリーブオイルとにんにくを火にかける時は長い間かけることはありません。だいたい３０秒くらいで十分です。
水分を飛ばしすぎないようにします。
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