かぼちゃのココナッツミルク煮
シュガーカット @cook_40190884
ココナッツミルクの風味とコクがかぼちゃにからまって、子どもや若い世代にも人気の煮物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー241kcal、糖質19.7g（1人分）
砂糖使用時より35kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
かぼちゃのココナッツミルク煮
ココナッツミルクの風味とコクがかぼちゃにからまって、子どもや若い世代にも人気の煮物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー241kcal、糖質19.7g（1人分）
砂糖使用時より35kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
作り方
- 1
かぼちゃはわたと種をスプーンできれいにとり除き、大きめの一口大に切る。
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、水をかぶるくらいまで加えて火にかけ、沸騰後3～4分ゆでて湯を捨てる。
- 3
2の鍋にココナッツミルク、シュガーカットゼロ、塩を加え、煮立ったら火を弱める。
- 4
かぼちゃがやわらかくなって煮汁がほぼなくなるまで煮る。
- 5
memo
冷凍かぼちゃを使う場合は、下ゆでは必要ありません。
コツ・ポイント
ココナッツミルク以外に水分は加えません。冷凍かぼちゃを使っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18850406
