ジャガイモのもちもち焼き
★あゆたん★ @cook_40076686
もちもちした食感の中にしゃきしゃきしとした物が楽しめます。
このレシピの生い立ち
アツアツの内に食べるともちもちでとても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは1センチぐらいに切り、れんこんはみじん切りにします。
-
- 2
れんこんは酢を入れた水につけておきます。
- 3
じゃがいもは皮をむいてすりおろします。そこににら、れんこんを加えよく混ぜます。
- 4
醤油、片栗粉を加えます。
- 5
フライパンに油をひき、2枚均等に並べて弱火でじっくりと焼きます。
- 6
焼き色がついたら裏返して、３～４分焼きます。残りも同じように焼きます。
コツ・ポイント
焼くときに弱火でじっくりと焼いて完全に火を通してください。完全に焼かないと生のままで、食べた後に腹痛を起こしてしまいます。十分に気を付けてください。
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