アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に割り、種を取って洗い、縦4等分に切る。
- 2
フライパンに油大さじ1を入れ、ピーマンをしんなりするまで炒める。
- 3
②に水200mlと調味料を入れ、水気がなくなるまで中火でコトコト煮る。
- 4
水気がなくなったら火を止め、削り節を入れ、ひと混ぜすれば出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンを千切りにすると、より佃煮っぽくなります。
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