ゴーヤの和風サラダ
あぽももこ @apomomoko
ゴーヤのシャキシャキ感と、少しの苦味が大人味。ヘルシーなさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
採れたてのフレッシュゴーヤを頂き、ちゃんぷるは面倒臭いな～、ゴーヤ好きだけど、苦いゴーヤそのまま大量には食べれないな～
ってことで、薄く切って、ほんのり苦味が楽しめるゴーヤサラダにしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄くスライスし、水にさらす。
- 2
玉ねぎをスライス、レタスをちぎる。
- 3
レタス、玉ねぎ、水気をきったゴーヤを器に盛り、ツナ、かつおぶし、刻みのりをのせる。
- 4
食べる前にドレッシングをかける。
コツ・ポイント
苦さの好みは、薄さで調節。苦いのが好きほど厚めに。
ドレッシングは、炒め玉ねぎのしょうゆベースのを使用しました。
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