具だくさんひじきの煮物

乾燥ひじきを戻す。

にんじん・ごぼう・こんにゃくは３～４ｃｍ長の細切りに。
油揚げは薄短冊切りに。

ちくわは縦半分に切り薄切りに。
きのこはほぐす。

フライパンにサラダオイルをひき火をつける。

油が全体にまわったら、ひじきを戻し汁ごと加え、サラダビーンズも加え炒める。

一度火を止めて、含ませる。（１５～３０分）

再び火を付け、煮詰める。
煮汁が少なくなったところでしょうゆをまわし入れる。

お好みで鷹のつめを刻み入れ、火を止めて出来上がり。