お弁当にも☆袋１つでサクッと簡単から揚げ
チビトン @cook_40199406
画像はパーティー用に、型抜きじゃがいも・パプリカをついでに素揚げし、茹でブロッコリー・トマトでツリー風にしたものです♪
このレシピの生い立ち
当初ボウルで調味料を混ぜたりしていましたが、より洗い物を少なく、簡単にできるよう、ポリ袋内で下ごしらえが全部済むようにしたところ、ハードルが下がってから揚げ作りが楽々に♪
しょうが・にんにく→チューブ、から揚げ用肉使用なら包丁まな板も不要♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に肉、★の調味料をいれ、モミモミしたら揚げる前まで置いておきます。
（長時間おくときは冷蔵庫） - 2
揚げる前に、片栗粉をいれ、シャカシャカしてまぶします
-
- 3
キツネ色になるまで油で揚げたらできあがり♪
（170℃くらい） -
コツ・ポイント
片栗粉→肉全体が白っぽくなるくらい入れて下さい。水分で片栗粉が固まってつく感じになりますが、そのまま揚げてサクサク食感で美味しいです☆
翌朝の弁当用には前の晩に肉と調味料をなじませ冷蔵庫へ。朝は片栗粉をいれてシャカシャカしたら揚げるだけ♪
リアクション
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