かぼちゃのワタでかぼちゃスープ！

ゆずりんごもち's cooksnap of when they made かぼちゃのワタでかぼちゃスープ！.
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ホイのすけ's cooksnap of when they made かぼちゃのワタでかぼちゃスープ！.
ktmr0424
ktmr0424 @cook_40201424

かぼちゃのワタとりって面倒ですよね。
でも、この作業によって美味しいかぼちゃスープのご褒美が得られるならやっちゃいます！
このレシピの生い立ち
ワタを捨てるのがもったいないと思って、
利用できないかなーと始めたのがこちら。

毎回の面倒の後に美味しいご褒美が得られるなら、ワタとりも喜んでやります！
ぜひ、旦那さんにでもワタとり頼んで、ご褒美に作ってあげたら喜ぶと思いますよー！笑笑

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材料

  1. かぼちゃのワタ 本体1/4
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. 牛乳 200cc
  4. コンソメ 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    まな板の上でかぼちゃ1/4のワタを取り出します
    (種だけは捨てています)

  2. 2

    玉ねぎを刻みます。
    かぼちゃのワタも一応、刻みます

  3. 3

    手鍋にバターかサラダ油を引き、玉ねぎかぼちゃを炒めます。
    全体が黄色くなってくるまで中火で。

  4. 4

    牛乳を加え、沸騰してきたら弱火にします。
    コンソメ、塩、砂糖を加えます。

  5. 5

    味見をして、
    風味が足りなければコンソメ、
    甘みが足りなければ砂糖をさらに加えて調整します。

  6. 6

    よくかき混ぜてトロトロになったら出来上がり！
    鍋のふちに着く部分が一番美味しいので、スープの中に落としてあげてください！

コツ・ポイント

なるべく細かく刻んだ方が気にならないですが、
粗みじん切りで作っても食感が残ってgoodです！

最初は薄めの味付けにした方がいいと思います。
途中で味見して、もっと濃い方がいいと思ったら
コンソメや砂糖の量で調整してみてください！

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ktmr0424
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