いちごみるくのムース♪

おいもぷりん
おいもぷりん @cook_40157282

イチゴが美味しい季節に (*˙˘˙*)
このレシピの生い立ち
いちごの香りがほんのりと美味しいです ฅ•ω•ฅ

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材料

100ml容器×5個分
  1. イチゴ 200g
  2. 砂糖 60g
  3. ゼラチン 5g
  4. お湯 (80℃) 50ml
  5. 牛乳 50ml
  6. レモン 小1
  7. キルシュ (お好みで) 小1
  8. 生クリーム 100ml
  9. ◆砂糖 小1
  10. 生クリーム (飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    イチゴは洗って水気を切り、ヘタを取っておきます。
    材料を準備します。

  2. 2

    フードプロセッサーにイチゴと砂糖を入れて15秒かけ、イチゴピューレを作ります。

  3. 3

    2をボウルに移して、レモン汁・キルシュを加えて混ぜておきます。

  4. 4

    洗ってよく水気を拭いたフードプロセッサーに、◆印の生クリームと砂糖を入れて15秒かけ、6分立てに泡立てます。

  5. 5

    ゼラチンをお湯に入れ、よく混ぜて溶かします。

  6. 6

    3に5を入れてよく混ぜたら、4と牛乳も加えて混ぜ合わせます。

  7. 7

    容器に流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やし固めます。

  8. 8

    お好みで生クリームをホイップして完成です (♥Ü♥)

コツ・ポイント

・フードプロセッサーに泡立てアタッチメントが付いていない場合は、泡立て器をお使いください。
・ゼラチンは、熱湯に入れると固まる力が弱くなりますのでお気をつけください。

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レシピ作者

おいもぷりん
おいもぷりん @cook_40157282
に公開
たくさんのフォルダ、印刷ありがとうございます。海外に住んでいたので、美味しかったお料理などもご紹介していきたいと思っています。
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