サワラのバジル焼き

rnaga99 @cook_40043207
淡泊なサワラがバジルソースをまぶすことで、大変香ばしいひと品に変わります。簡単なひと品ですよ~
このレシピの生い立ち
バジルが好きで、自家製のバジルオイルソースを作って保管しています。サワラが安かったので買ってきたので、バジル風味にと、作ってみました。
サワラのバジル焼き
淡泊なサワラがバジルソースをまぶすことで、大変香ばしいひと品に変わります。簡単なひと品ですよ~
このレシピの生い立ち
バジルが好きで、自家製のバジルオイルソースを作って保管しています。サワラが安かったので買ってきたので、バジル風味にと、作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、サワラを背から焼く
- 2
バジルオイルソースを塗りながら両面を焼き上げる
- 3
塩胡椒して味を整える
- 4
火が通り焼けたら、皿に並べ、バジル(葉)をのせてできあがり
コツ・ポイント
バジルオイルソースは自家製(オリーブオイル+ニンニク+バジル+塩胡椒)を使用しましたが、市販のバジルソースでOKです
焼き上がったさわらにバジルオイルソースを多めに熱してかけても良いですよ~
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