サワラのバジル焼き

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

淡泊なサワラがバジルソースをまぶすことで、大変香ばしいひと品に変わります。簡単なひと品ですよ~

このレシピの生い立ち
バジルが好きで、自家製のバジルオイルソースを作って保管しています。サワラが安かったので買ってきたので、バジル風味にと、作ってみました。

サワラのバジル焼き

淡泊なサワラがバジルソースをまぶすことで、大変香ばしいひと品に変わります。簡単なひと品ですよ~

このレシピの生い立ち
バジルが好きで、自家製のバジルオイルソースを作って保管しています。サワラが安かったので買ってきたので、バジル風味にと、作ってみました。

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. バジルオイルソース 大さじ2
  3. バジルの芽葉 1茎
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩胡椒 少量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、サワラを背から焼く

  2. 2

    バジルオイルソースを塗りながら両面を焼き上げる

  3. 3

    塩胡椒して味を整える

  4. 4

    火が通り焼けたら、皿に並べ、バジル(葉)をのせてできあがり

コツ・ポイント

バジルオイルソースは自家製(オリーブオイル+ニンニク+バジル+塩胡椒)を使用しましたが、市販のバジルソースでOKです
焼き上がったさわらにバジルオイルソースを多めに熱してかけても良いですよ~

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