あんみつ風 和風なタピオカ♪

あややむら @cook_40147434
タピオカは圧力鍋で簡単に柔らかくしたら、あんこときなこを載せるだけ!もちもちのタピオカとあんこが合います。
このレシピの生い立ち
家にしまってあったタピオカパールを簡単に調理したかったので考えました。
作り方
- 1
タピオカを圧力鍋に入れ、火にかける。圧がかかったら弱火にし、15分して火を止め、圧が抜けるまで放置。
- 2
圧が抜けたら蓋を開け、タピオカをザルにあげ、器に分ける。
- 3
2にあんこ、きな粉をかけて完成。
コツ・ポイント
タピオカを芯が残らないように茹でること。
火を止め、圧が抜けた後、中心が少し白っぽくても、しばらくすると透明になります。
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