あんみつ風 和風なタピオカ♪

あややむら
あややむら @cook_40147434

タピオカは圧力鍋で簡単に柔らかくしたら、あんこときなこを載せるだけ!もちもちのタピオカとあんこが合います。
このレシピの生い立ち
家にしまってあったタピオカパールを簡単に調理したかったので考えました。

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材料

4人分
  1. タピオカパール 1/2カップ
  2. 適量
  3. あんこ 適量
  4. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    タピオカを圧力鍋に入れ、火にかける。圧がかかったら弱火にし、15分して火を止め、圧が抜けるまで放置。

  2. 2

    圧が抜けたら蓋を開け、タピオカをザルにあげ、器に分ける。

  3. 3

    2にあんこ、きな粉をかけて完成。

コツ・ポイント

タピオカを芯が残らないように茹でること。
火を止め、圧が抜けた後、中心が少し白っぽくても、しばらくすると透明になります。

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レシピ作者

あややむら
あややむら @cook_40147434
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食べることは生きること。ワクワク、毎日楽しくなるようなクッキングライフを心がけています。オンリーワンアイデアレシピ掲載しています。
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