おうちで作れば安上がり！！簡単ピザ
neemo @cook_40037289
ピザ生地もソースも手作りすれば、いつでも美味しいピザが食べられます。これで宅配ピザともさよなら～！
このレシピの生い立ち
パン教室に何度か通った時に教えてもらいました。以来我が家は、ピザは手作りするのが当たり前になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、薄力粉、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、塩、砂糖を入れ混ぜる。人肌より少し熱めの牛乳＆水を加え混ぜる。
-
- 2
ひとまとまりになったら、中央にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをたらし中に入れ込んで行くように捏ねる。（2～3分でＯＫ）
-
- 3
丸くまとめてボールに入れ、ラップをしてレンジで20～３０分発酵させる。あたたかい所に置いておくだけでもＯＫ。
-
- 4
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにくみじん切り2かけ玉ねぎみじん切り1/2個を炒めﾄﾏﾄｶｯﾄ缶を加え煮詰める。
-
- 5
塩小さじ1、ｵﾚｶﾞﾉ大さじ1強、ｺｼｮｳ、ｹｯﾁｬｯﾌﾟ大さじ1を加え火から下ろす。（煮詰め過ぎに注意）
-
- 6
生地を3～4等分しめん棒でのばす。手でのばしてもＯＫ
薄くのばしてね！ -
- 7
↑は生地のみ230°で5分焼いた状態。
ガスオーブンなどで火力が強ければこの作業は省略可。 -
- 8
焼いた生地にソースと好きな具材をトッピングしてチーズをたっぷりと乗せて、230°のオーブンで
15分位焼く。 -
コツ・ポイント
⑥で薄ーくのばしてください。
家庭用オーブンでは具材とチーズを乗せて焼くと生地が生焼けになるので、⑦の工程は入れた方が良いです。
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