簡単！豚肉と白菜のさっぱりトロ炒め♪

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ユッキー1969
ユッキー1969 @cook_40201419

お鍋一つで簡単！白菜とポン酢があれば出来ちゃう！翌日には丼にしてお昼にもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ウチでは節約のため次の日のお弁当にも使えるようにとおかずを作ります。今回はウチの定番の豚と白菜を使ったお鍋をヒントに作ってみたレシピ。白菜と安い豚肉があればＯＫ！

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材料

3人分
  1. 豚肉（どこの部位でも） １５０ｇ
  2. 白菜 四分の一切れ
  3. 残った野菜（人参、しめじ、もやし等） あれば
  4. ☆塩 少々
  5. ☆コンソメもしくは中華だし 小さじ１
  6. ☆ポン酢 大さじ３
  7. ★片栗粉 大さじ１
  8. ★溶き水 大さじ3
  9. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    中華鍋を熱し食べやすい大きさに切った豚肉と白菜の芯の部分を炒めておく。

  2. 2

    残りの白菜（残り野菜等）と☆を入れ混ぜ軽く炒めたらフタをして白菜の水分がでるまで弱火でコトコト。

  3. 3

    水分が出てしんなりしたら★を少しずついれてトロミをつける。

  4. 4

    トロミがついたらゴマ油を回しいれ完成！

コツ・ポイント

基本は豚肉、白菜、ポン酢、片栗粉があればできます。ゴマ油はできれば入れると風味が引き立ちます。豪華にするならバラ肉にしたり、人参やうずらの卵なんかいいですね！冷えても美味しいので丼弁当にしています♪

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レシピ作者

ユッキー1969
ユッキー1969 @cook_40201419
に公開
お菓子が大好きでそれが嵩じて普段からケーキ作りしています。とにかく何でも簡単な料理、お菓子作りがモットーです。写真の愛猫ハニーちゃんとお昼寝が毎日の日課です^^
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