とろ～り大根とブロッコリーの炒め物

ブロッコリーは軽く塩を振り、レンジで１分半。（芯は外側のかたい皮をむいてさいの目切りに）うちはルクエでチンしてます。

薄めに切った大根をごま油としょうがで軽く炒める。水、鶏がらスープの素を入れ蓋をして大根がやわらかくなるまで煮る。

２にブロッコリーとうずらの卵を入れ蓋をしないで軽く煮る。味見をして足りないようであれば塩こしょうを。

最後に水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れ、とろみがついたら出来上がり。